סעיף
ג :
אם חסרה המרה -- קורע הכבד שתי וערב וטועמו בלשונו; אם יטעום טעם מר -- כשרה; ואם לא טעם טעם מר -- יצלנו בגחלים ויטעום, אם יש בו טעם מר -- כשרה, ואם לאו -- טריפה.
הגה:
(ואף עכשיו נוכל לסמוך על טעימת הכבד) (פסקי מהרא"י סי' ל') :