שולחן ערוך

  • יורה דעה - סימן סח
    דיני מליגת הראש והעופות
סעיף ז :
המשימין רגלי הבהמה על האש להסיר הטלפים ולחרוך השיער בלא מליחה תחלה מותר ויש מחמירין וחותכין ראשי הטלפים מעט ומניחים החתך למטה כדי שיזוב הדם. (והכי נהוג) :