שולחן ערוך

  • יורה דעה - סימן סט
    הלכות מליחה דיני מליחה והדחה
סעיף כא :
במקום שאין מלח מצוי יצלה הבשר עד שיזוב כל דמו ואחר כך יבשלוהו.