שולחן ערוך

  • יורה דעה - סימן פג
    דין סימני דגים ודגים מלוחים
סעיף ד :
מצא חתיכות דגים ויש באחת מהן קשקשת --
אם החתיכות מתאימות -- כולן מותרות; חזקה מדג אחד באו. ואם אינן מתאימות -- את שנמצאו בהן קשקשים מותרות והשאר אסורות, אפילו כולן מלוחות ביחד.
הגה:
ואם נמצא שם דג שיש לו ראש רחב ושדרה מותר לאכלו דודאי היה לו קשקשים. אבל אם הדג שלם ואין אנו רואים בו קשקשים אין לסמוך אראש ושדרה .