שולחן ערוך

סעיף א :
איסור שנתערב בהיתר מין בשאינו מינו כגון חלב שנתערב בבשר יטעמנו גוי אם אומר שאין בו טעם חלב או שאומר שיש בו טעם אלא שהוא פגום מותר והוא שלא יהא סופו להשביח וצריך שלא ידע שסומכין עליו ואם אין שם גוי לטועמו משערינן בס' וכן אם הוא מין במינו כיון דליכא למיקם אטעמא משערים בס'.
הגה:
(ואין נוהגים עכשיו לסמוך אגוי ומשערינן הכל בס) (באגור ותשובת מהר"מ פדואה סימן ע"ט ושאר אחרונים) :