שולחן ערוך

  • אורח חיים - סימן שכא
    דיני תולש בשבת ודין טוחן ודיני תקוני מאכל או מעבד ולש
סעיף ח :
אין כותתין מלח במדוך של עץ, אבל מרסק הוא ביד של סכין ובעץ הפרור ואינו חושש.
הגה:
ודוקא מלח הגס אבל מלח שהיה דק מתחלה ונתבשל ונעשה פתיתין -- מותר לחתכו בסכין כמו שחותך הפת (כל בו)